饮食常识Manual
星欧平台官网,夏季是食物中毒高发期 食材选取请谨慎
艳阳高照的夏日,烧烤与露天餐饮随处可见。然而,据法国媒体《LE PROGRES》报道,食材准备与储藏方式若不正规,则会招来喜热的细菌,导致食物中毒。若想避免,需注意以下三点。 土豆沙拉之类的食物较为容易引发食物中毒,北卡罗来纳大学的食品安全专家本·查普曼认为,冷盘中常使用的蛋黄酱是几乎没有问题的,责任更多归咎于不卫生的食材,以及不恰当的卫生和冷链管理系统。 查普曼强调,在32°C以上,土豆沙拉中存在的病原体数量在一小时内就会增加10倍。若温度适宜,如在人体内,细菌群体可在不到20分钟内成倍增加。 宾州州立健康医疗中心的急诊医生罗斯·罗杰斯提出,对于肉类而言,烹饪过程应达到一定温度,以消除病毒和细菌,而不应直接冷食。 如今之所以很少因为蛋黄酱而引起食物中毒,是因为人们不再偏向于食用自制蛋黄酱。据查普曼分析星欧平台官网,,为了保护或破坏传染性病原体,星欧娱乐官方网站,直接购买的蛋黄酱已经过酸化处理。因此蛋黄酱本身并不会构成风险。反之,星欧娱乐官方网站,如若坚持自制蛋黄酱,查普曼的建议是选择基于巴氏杀菌蛋制品的食谱并加入含酸类配料(如醋或柠檬汁)。 人们对于生肉、海鲜及鸡蛋的选择与存储通常谨慎小心,但罗斯?罗杰斯指出了新鲜农产品中存在同种细菌和病毒的可能性。查普曼表示,1998年至2008年间,美国46%的食物中毒事件与新鲜蔬果有关。星欧娱乐官方网站, 为避免上述问题,医生建议应仔细清洗蔬果,认真洗手,并在处理肉类和新鲜农产品时使用不同的砧板。 开撕了!劳斯莱斯女车主反悔,私下要求走保险,货车儿子怒曝线年,刘源嘱咐广东省长:“我女儿嫁到你家,你要好好对她” 2岁的年纪 30年的泡脚经验,小宝宝跟着大人一起去泡脚,网友:两岁的年纪走出来六十岁大爷的姿态 宝宝玩仙人掌玩具没想到反而被吓到了,妈妈:我也没想到啊,网友:吓得玩具都不敢学他了 家长带娃主打一个活着就好,麻万幼儿园亲子运动会之坑娃现场,娃:这个游戏是非赢不可吗 “生女儿就是用来打扮的”星欧平台官网,,爸爸带着五岁的女儿前去参加漫展,网友:好可爱 我也想给我女儿买一身