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　　湘菜，风味口感独特、文化底蕴深厚、精神内涵丰富，近年来热度持续攀升，赢得大众口碑、占据市场榜首、位居“八大菜系”前列。传承、创新、推广健康湘菜是全体湘菜业界同仁的历史使命与共同责任星欧娱乐平台，。为此我们倡议：

　　推行“减油减盐”行动，让“减油减盐”成为生活新习惯、湘菜新主流、菜品新方向。知名企业、湘菜大师应发挥示范引领作用，降低湘菜油盐用量，助力湖南百姓更健康、更长寿。

　　倡导选购具有绿色有机认证、质量安全可溯源、低脂肪、低盐的食材，增加蔬菜、水果和全谷物在膳食中的比例。倡导超市、星欧平台官网，餐馆（厅）设置低钠低脂食材专柜和宣传标识。

　　结合湘菜风味特色创新研发健康湘菜调味品、星欧平台官网，调味技术星欧娱乐平台，，推广使用低钠盐，善用各种天然香辛料调味品，减少食盐使用量。

　　传承和创新烹饪技法，减少使用高油脂的烹饪方式，合理控制烹饪时间和温度，最大限度保留营养成分。

　　创新研发健康湘菜配方和烹饪设施设备，推广兼具“口感和健康”的湘菜菜单、菜肴。倡导推出孕妇、老人、小孩、高血压患者、糖尿病人等特殊人群湘菜膳食菜谱。倡导节约节俭和绿色生活，提供半份菜星欧娱乐平台，、小份菜。鼓励湘菜“老字号”传承“老牌子”、保留“老味道”、研发新菜品。

　　倡导企业、社会团体和行业机构等积极制定湘菜企业标准、团体标准，主动参与制定地方标准。倡导湘菜餐厅菜单标注能量、脂肪、钠含量（或相当于钠的食盐含量），为消费者提供科学的饮食参考。

　　倡导湘菜餐饮企业、职业院校、培训机构等开发开设健康湘菜课程，开展专题讲座和培训。倡导采取师徒传承、线上线下教学等方式，传授健康湘菜烹饪技艺。倡导开展健康湘菜技能比赛，选推行业人才和优秀作品。

　　学习“减油减盐”烹饪技巧，善于使用控油控盐工具，烹饪时控制油和盐的使用量。倡导成年人每天摄入食盐不超过5克、烹调油不超过30克。

　　健全预制湘菜质量安全管理和溯源体系，严格按食品安全标准和食品生产许可制度组织生产。鼓励创新研发，优化完善配方，使用新技术新工艺控制油和盐使用量，提升产品品质和口味复原度。推广短保质期做法和先进保鲜技术。

　　倡导学校科普健康湘菜知识，培养学生“减油减盐”、合理膳食的健康意识。倡导推出健康湘菜读本、折页和纪录片等，通过媒体宣传、星欧平台官网，线上推广、活动传播等形式，普及健康湘菜常识。倡导通过乡厨专委会、乡厨大赛等，面向乡村推行健康湘菜制作方法和“减油减盐”菜品。

　　“饮食百味，健康为先”。让我们齐心协力、携手共进，坚守食品安全底线，传承湖湘风味、创新健康湘菜，让湘菜“既好吃更健康”，努力把湘菜品牌擦得更亮，推动湘菜产业高质量繁荣发展，让健康湘菜走向世界。